Correspondant Association Végétarienne de France -

Je suis végétarienne depuis 1982, j’ai commencé très tôt, à l’âge de quatre ans. Dès que j’ai compris que la viande était du cadavre, je n’ai plus pu en manger. Aujourd’hui je limite également ma consommation de produits d’origine animale, sans être totalement végétalienne.
Le végétarisme est un choix éthique : pour les animaux comme pour la planète.
L’être humain n’a pas le droit d’exploiter et de se servir des animaux comme s’il leur était supérieur, comme si les animaux lui appartenaient. Je suis de plus profondément écologiste, et le végétarisme est l’un des moyens à mettre en œuvre pour préserver notre environnement.

D’abord proposer des rencontres, des repas, pour que les végétariens de Lyon soient moins isolés, plus solidaires.
Je compte également mettre en place des actions pour promouvoir le végétarisme, pour que nos droits soient davantage reconnus, et pour montrer aux personnes omnivores l’intérêt du végétarisme. Par exemple, je voudrais engager une action pour que les restaurants lyonnais proposent des menus végétariens et végétaliens : pour nous, mais aussi pour que les omnivores voient qu’il s’agit d’une possibilité et puissent manger sans viande.

Dans le cadre de ces actions, qu’elles soient conviviales ou militantes, je souhaite que chacun puisse trouver sa place : végétariens, végétaliens, végans, mais aussi omnivores s’intéressant au végétarisme. Je souhaite que les convictions de chacun soient respectées : que nous soyons végés pour la cause animale, pour la planète, ou pour d’autres raisons, que nous ayons envie de militer ou non, nous avons tous le désir de ne pas manger de viande. Je crois que nous formons une communauté trop divisée et trop peu visible, et que cela nous est dommageable. La tolérance est donc pour moi une valeur fondamentale, allant de pair avec mon végétarisme.

Ne restez pas dans votre coin, n’hésitez pas à me contacter, je serai ravie de vous rencontrer. J’espère vous croiser bientôt, lors d’une rencontre végé ou dans le cadre d’actions de promotion du végétarisme.

BOURGAIN Cécile