DOLL Estelle

Tél. : 03-88-36-15-41
Portable : /
Email :

Comment passer d'un régime carné à un régime végétarien ? Comment franchir ce pas qui pour beaucoup semble impossible ?
Les motivations peuvent être diverses. La mienne a été, il y a quelques années, en 2003, le refus de consommer des êtres sensibles, ces animaux que j'aime tant (oui j'avoue comme ma nièce de 8 ans :"j'aime les animaux, j'sais pas pourquoi !") et qu'étrangement je trouvais tout à fait normal de manger !

J'ai donc réussi à tirer un trait sur des habitudes alimentaires profondément ancrées. Mais comment s'en contenter et ne pas réagir quand on observe à quel point les gens sont intimement persuadés que la viande est la panacée en matière de santé et que pour cette raison (avouable) on a le droit de faire souffrir et de tuer les animaux. Enfin, comment ne pas vouloir « signaler » aux consommateurs de viande que leur mode alimentaire prive les populations du tiers-monde d’une partie de leurs terres cultivables pour nourrir « nos » animaux d'élevage et que le régime carné est une véritable menace pour l'équilibre écologique et alimentaire de la planète ?
Personnellement, il me semble important de faire un peu plus que de juste arrêter de consommer de la viande et du poisson. J'ai donc voulu m'engager plus significativement dans la promotion du végétarisme, en l'occurrence au sein de l'Association Végétarienne de France. Bien sûr parce que c'est d'abord une occasion de rencontrer d'autres végétariens/liens et de se sentir moins isolé(e), mais aussi de bénéficier d'un encadrement et de moyens facilitant l’organisation d’actions locales (stands d'information essentiellement) destinées à faire connaître le végétarisme et ses nombreux bienfaits et à susciter des interrogations sur nos modes alimentaires et leurs conséquences.
Tout un programme ! ... qui nécessite des bonnes volontés, des bras, des idées. Si vous partagez ces aspirations et si vous voulez être un végétarien/ne actif/ve, rejoignez-nous et surtout apportez vos idées et suggestions pour développer le végétarisme dans notre région !
Réunions mensuelles pour discussions et mise en place de nos actions, sorties resto (végétariens ou proposant des plats végétariens) : voilà ce qui vous attend ! et plus … si vos propositions pourront se concrétiser !

Une action passée, marquante :

Reportage et interview dans les Dernières Nouvelles d'Alsace du 24 Décembre 2006 parus dans une pleine page sous le titre "à table les végétariens !". Lire (pdf 167 ko)