15 mn + cuisson 50 mn

4 personnes

Ingrédients

• 100 g de pain trempé dans du lait (ou lait de soja) et égoutter.
• 100 g de coquillettes cuites normalement et égouttées
• 100 g de flageolets verts secs (ou 200 g en boîte)
• 100 g de beurre ou de margarine
• 100 g d’oignons
• 100 g de champignons de Paris.
• 1 œuf dur.
• Sel, poivre.

Sauce

Préparation

• Faire fondre la margarine et cuire les champignons et les oignons dedans.
• Passer avec le pain, les coquillettes, les flageolets et l'oeuf dur au moulin à légumes. ( pas les oignons et les champignons et l’œuf dur si on les coupe en très petits morceaux).
• Dans un saladier, bien mélanger le tout en y ajoutant un œuf frais et une boîte de concentré de tomate.
• Vérifier si c’est assez salé.
• Beurrer un plat à four.
• Verser la préparation et mettre à cuire à four chaud (8) pendant ¼ d’heure.
• Ensuite, laisser cuire à four doux 30 à 40 minutes.